ジビエ・キッチン・イェーガーは、(株)イェーガージビエ工場の直営レストラン（テイクアウト専門）です。
南アルプスのジビエ
– GRACE –
南アルプスの大自然が育んだ
天然の鹿や猪を食材として使っています。
大自然の味わいを堪能してください。
山梨の食材
– FRESH –
地元の野菜やお米、旬の果物を使っています。
季節によって変化する素材を
お楽しみください。
一流シェフによる
メニュー監修
– PROFESSIONAL –
ジビエを最大限美味しく食べていただけるよう、
素材を知り尽くしたシェフが
メニュー監修をしています。
所在地
フモット南アルプス
トレーラービレッジ
山梨県南アルプス市十日市場１５７１−１
中部横断道 南アルプス I.C.おりてすぐ
水～日曜日（月・火曜日定休）
10：00 ～ 18：00
MENU
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1.
Planning
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2.
Shooting
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3.
Editing
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Senior Supervisors ・ Fables
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James Richardson
Environmental Economist