2026年1月23日付で、イェーガー南アルプス工場が、やまなしジビエの認証施設となりました。
山梨県では、平成29年よりシカ肉をジビエ料理や加工品などの素材として活用した特産品づくりや町おこしなどに活かす取り組みの一環として、よ り 安 全 な ジ ビ エ の 提 供 、並 び に 消 費 者 及 び 飲 食・食 品 業 界 の ジ ビ
エ に 対 す る 安 心 の 確 保 を 目 的として、適 切 な 衛 生 管 理・処 理 を 行 う 食 肉 処 理 施 設に対し、「やまなしジビエ」の認証を行っています。
やまなしジビエの詳細はこちらから（山梨県ホームページより）。